“味”来可期，九谷一仓中式糕点生产忙

经开区网讯（文图/薛霁彤）清晨，位于乌鲁木齐经济技术开发区（头屯河区）的九谷一仓食品有限公司（以下简称“九谷一仓”）生产车间内，新鲜出炉的桃酥香气四溢，糕点师们正有条不紊地将糕点分装、贴标。

作为新疆本土首个自建生产基地的中式糕点品牌，九谷一仓自2023年12月成立以来，凭借手工现制工艺和对中式糕点的创新诠释，在区域食品工业领域开拓出一条独具特色的发展道路，成为经开区（头区）食品产业高质量发展的生动写照。

工作人员正在生产车间切核桃养生糕

3月25日，记者走进九谷一仓食品生产车间，浓郁的烘焙香味瞬间扑鼻而来。据了解，该工厂每日生产28种特色糕点，产品线涵盖传统与创新两大系列，既有桃酥、香葱肉松卷这类传承经典风味的产品，也有蔓越莓拿破仑、生椰拿铁蛋糕卷等创新融合的新品。九谷一仓食品有限公司食品厂厂长唐力介绍：“我们每月都会对产品进行迭代更新，不断为消费者带来新鲜体验。在制作工艺上，我们既保留传统糕点的经典风味，又通过减糖减油等改良手段，满足现代消费者对健康饮食的需求。”

在销售模式上，九谷一仓采用“线下体验+线上便捷”的融合模式，日均销售额超两万元。线下，五家“九谷一石”门店主打现制现售的新鲜体验，线上则聚焦家庭版大规格盒子蛋糕，推出海盐奥利奥、芋泥慕斯、黑森林、提拉米苏四种口味，通过冷链配送覆盖乌鲁木齐及周边地区，实现“今日下单、明日达”的高效服务。

为应对快速增长的市场需求，九谷一仓正加速推进产能升级与品牌扩张。公司计划今年通过“直营+加盟”模式，在全疆开设30家门店，预计产值可达2000万元。九谷一仓食品有限公司总经理张强介绍：“我们还计划扩大纳入电商平台的商品种类，将配送范围从乌鲁木齐周边扩展至全疆，把服务升级为‘隔日达’。新疆消费者对传统糕点感情深厚，我们希望让更多人品尝到新鲜美味的中式糕点。”